RO BB HB FB AI UAI - расшифровка типов питания в отелях. Питание RO (room only), RR (room rate), OB (Only Bed), AO (Accommodation Only) такие аббревиатуры в отеле означают проживание в номере без питания. Чаще всего встречается именно RO. Питание BB (bed breakfast), означает «кровать и завтрак», т.е. при проживании в отеле по системе ВВ предоставляется кровать в номере и завтрак. Завтрак, как правило, предполагается в виде «шведского стола» и по обилию блюд зависит от уровня отеля и страны проживания. К примеру, завтрак по системе BB в центральной Европе значительно уступает варианту проживания BB в Греции или ОАЭ. Питание HB (half board), что означает «полупансион» - завтрак и ужин. В некоторых дорогих отеля на завтрак может быть предложено бесплатное шампанское. Как правило, питание организовано по системе «шведский стол». Безалкогольные напитки по системе HB бесплатны, предусмотрен заказ платных алкогольных напитков с оплатой на месте или на номер. Питание HB+ (half board plus) такой же полупансион, но в варианте HB+ предусмотрены некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства. Питание FB (full board), или «полный пансион». Питание завтрак, обед и ужин, как правило, по системе шведского стола. По системе FB не предусмотрены бесплатные спиртные напитки, за исключением шампанского на завтрак в некоторых дорогих отелях. Алкогольные напитки по системе питания FB можно заказать на ужин за дополнительную плату. Питание FB+ (full board plus) - аналогично FB, но FB+ подразумевает некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства. Питание AI (all inclusive) «все включено«, многоразовое питание без ограничений. В зависимости от уровня отеля AI может быть от варианта трехразового питания, до многократного в течении всего дня - рестораны, барбекю, гриль, ночные бары и т.п. Бесплатные алкогольные напитки местного и реже импортного производства. Импортные спиртные напитки и коктейли по системе AI бесплатно только в дорогих отелях, в более простых отелях импортные алкогольные напитки за дополнительную плату и при их наличии. Питание AIP (all inclusive premium) «все включено премиум» - встречается редко. AIP аналогично AI, но с большим выбором спиртных напитков. Питание UAI (ultra all inclusive, UALL) тип питания по системе «ультра все включено» - многоразовое питание в течении всего дня по желанию в ресторанах разных кухонь мира, гриль-барах, в ночных барах и пр., в течении всего дня мороженое и сладости. UAI подразумевает бесплатные безалкогольные и алкогольные напитки местного и зарубежного производства.
Каждый путешественник, отправляясь на отдых, преследует собственную цель. Одни планируют праздно лежать на пляже и попивать коктейли у бассейна на территории гостиницы. Другие не желают терять ни минуты, с азартом окунаясь в калейдоскоп событий и достопримечательностей нового, еще не исследованного уголка планеты. Молодежь отсыпается днем, чтобы встретить вечер во всеоружии, а семьи с детьми мечутся из крайности в крайность – то ли купаться в море, то ли отправиться в аквапарк…
Гостиницы как могут подстраиваются под туристов с разными запросами, внедряя новые виды питания. И выбрать подходящую концепцию (да и подходящий в этом плане отель) – чуть ли не самый важный момент при покупке тура .
Мы постарались дать как можно более полную расшифровку обозначений типов питания. Поговорим также о других нюансах, касающихся кухни: чем отличаются завтраки друг от друга и на что обратить внимание при выборе питания , в том числе, если в отеле вместе с вами будет отдыхать маленький ребенок.
Классификация типов питания
Отельеры настолько усложнили классификацию, что так сразу и не поймешь – «кто есть кто».
К привычным аббревиатурам добавляются буквы, слова, неприметные символы, тем не менее, указывающие на значительные нюансы.
Если разобраться в них, можно не только упростить каникулы, но и ощутимо сэкономить бюджет.
RO
Перевод прост – «только комната» . Обычно путевка с такой пометкой обходится довольно дешево. Готовьтесь оценить все нюансы кухни страны, в которую прибыли, ведь придется истоптать вдоль и поперек гастрономическую карту окрестностей.
В гостинице вас не накормят бесплатно. На проживание без кухни иногда указывают и другие аббревиатуры: RR, ОВ, EP, BO, AO, NO.
SC
Подходящий вариант для экономных туристов, например, студентов или больших семей. Оценят его и мамочки, чей ребенок кушает лишь то, к чему привык. SC означает self catering, то есть самообслуживание .
В резорте, скорее всего, оборудована кухня, на которой постояльцы самостоятельно ваяют блюда.
Между прочим, это весьма удобно в период так называемого фруктового и овощного сезона, когда дары природы на ближайших рынках стоят копейки . Да и на морепродуктах можно отлично сэкономить.
BB
Сочетание букв в расшифровке по-английски пишется bed and breakfast, что переводится как «кровать+завтрак» .
Идеальное решение для тех, кто планирует много посмотреть и поездить, словом, не сидеть в номере, а лишь приходить на ночлег. Утром ждет вкусная (или не очень, уж как повезет) трапеза – с напитками кроме алкогольных.
Обычно кормят в формате шведского стола, однако некоторые владельцы гостиниц располагают скромными буфетами с меню.
HB
Half board, а попросту старый, добрый полупансион, в рамках которого ресторан приглашает познакомиться с мастерством поваров дважды в день – утром и вечером .
Впрочем, этот тип питания достаточно гибкий, позволяет легко менять неиспользованный ужин на обед следующего дня.
Это будет кстати, если вдруг опоздал на вечерний прием пищи. Категория отличается тем, что напитки подают исключительно по утрам, в остальное время просят их оплатить дополнительно.
Есть отели с «вариацией на тему» — HB Plus: вот этот неприметный «плюсик» на самом деле творит большое дело. Благодаря ему гостя угощают чаем, кофе, коктейлями и, возможно, алкоголем. Перед покупкой тура стоит уточнить этот нюанс.
FB
Full board включает весь гастрономический «боекомплект» — завтрак, обед и ужин . В России известен как полный пансион и сулит сытные, беззаботные каникулы .
Правда, опять-таки постояльцы остаются без питья, можно рассчитывать на чай-кофе только утром. Но если рядом с FB приписан опять Plus, смело берите – погибнуть от жажды не дадут в любой прием пищи.
AI = ALL
За аббревиатурами прячется всеми любимый all inclusive . Турция и Египет сделали формат все включено невероятно популярным у туристов буквально из каждого уголка света.
Оно и понятно – ешь и пей сколько хочешь практически круглосуточно, столы ломятся от десятков блюд, среди которых встречаются настоящие произведения поварского искусства.
Кроме основных приемов пищи предусмотрены полдники, перекусы на пляжах и барах на территории. И не просто перекусы, зачастую предлагают полноценное меню из горячих блюд – пиццы, картофеля фри, курочки в панировке, жаркого и т.д. В барах рекой льются газировка, соки и алкогольные напитки . Отельеры в этом случае экономят лишь на спиртном именитых заграничных марок: стаканчик другой высококачественного алкоголя нужно купить за наличные.
Нередко при выборе резорта можно наткнуться на символ Soft AI . Приставка означает, что путешественников ждет облегченная вариация все включено: трехразовое питание без перекусов и полдников.
UAI
Является улучшенным вариантом AI .
Ультра все включено позволяет наслаждаться зарубежным алкоголем, свежевыжатыми соками, более богатым меню, например, с морепродуктами.
Некоторые гостиницы предоставляют бесплатный пропуск в рестораны a la carte.
Такие разные завтраки
При выборе гостиничного комплекса по системе BB не лишним будет уточнить, какой именно тип завтрака он предлагает. Тут раздолье для владельцев отелей, каждый пытается выделиться, сделать акцент на какой-то фишке, чтобы еще больше угодить клиенту.
Итак, утренний прием пищи может оказаться:
Континентальный
В ваучере обозначается пометкой CBF . На столах повара заботливо раскладывают свежую выпечку, сливочное масло и джемы в мини-упаковках. В качестве напитков кофе, горячий шоколад, чай.
Скромно, но перекусить перед очередной экскурсией вполне хватает. Такой вариант распространен в европейских странах.
Американский
Тоже не отличается особым разнообразием, однако уже побогаче.
Это и йогурты с творогом, и сухие хлопья с молоком, и фруктовые салаты с натуральными соками на выбор. Плюс ко всему колбаса и сыр в нарезке. В путевке проявляет себя в виде надписи ABF .
Английский
Англичане славятся серьезным подходом к встрече нового дня, стоит лишь прийти в ресторан, как это становится очевидным.
Повара с удовольствием приготовят любое яичное блюдо, будь то простая яичница, омлет или же оригинальные пашот. К нему жареный бекон либо сосиски. Обязательно тосты с маслом, джемом и медом, консервированные овощи, например, фасоль, помидоры. Сок обычно апельсиновый, а кофеманов угощают ароматным зерновым напитком.
Какое питание в итоге выбрать?
От того, каким будет тип питания, зависит качество отдыха в целом. Что вы ждете от каникул?
Если переполнены надеждами успеть объять необъятное, заглянуть в каждое местечко курорта или города, выбирайте BB или вовсе откажитесь от еды в гостинице, тем самым сэкономив деньги.
Можно колесить по городу и окрестностям, оценивая многообразную местную кухню в аутентичных кафе и ресторанчиках.
HB идеален в очень жарких странах, когда в полдень есть совершенно не хочется.
А еще лучше остановиться на полупансионе, если пляж далеко, на обед просто физически не успеть .
Все включено, как и UAI предпочитают семейные путешественники с маленькими детьми.
Это настоящее спасение для постояльцев резорта, построенного на отшибе либо в маленьком поселке , где в округе нет ни единой точки общепита. Так что перед тем, как выложить деньги за тип питания, стоит изучить карту местности.
RO означает «room only». Расшифровка исчерпывающая: ты бронируешь только номер, питание в стоимость проживания не входит. Этот тип питания распространён в отелях, хостелах и на виллах. Такой вариант идеально подойдёт тем, кто не хочет привязываться к расписанию завтраков-обедов-ужинов. Ты можешь как угодно планировать свой день в поездке, не боясь пропустить уже оплаченную трапезу. А еду приготовишь на кухне или отведаешь все прелести местной кухни в ресторанах и кафе.
BB
ВВ (он же «bed & breakfast» - постель и завтрак) - самый частый тип питания в отелях. В стоимость номера будет включён завтрак. Есть два распространённых формата - «шведский стол» и континентальный завтрак.
- «Шведский стол» - обширная фуршетная линия с закусками, горячими блюдами, фруктами и десертами. Неограниченное количество подходов и порции любых размеров.
- Континентальный завтрак - порционное питание. Чаще всего состоит из яичницы, бекона или сосисок, овощей, тостов, круассана и кофе.
ВВ идеально подойдёт для тех, кто не в духе по утрам: не нужно заморачиваться с готовкой или выбором кафе, всё сервируют и уберут, тебе остаётся только хорошо кушать (почти как у бабушки).
HB
Под аббревиатурой HB (он же «half board») скрывается полупансион - тип питания, в который входят завтрак и ужин. В завтраки, как правило, включены напитки (чай, кофе, сок, вода), а вот в ужины - нет. Напитки будут стоить в несколько раз дороже, нежели точно такие же в магазине. Однако такой тип питания очень удобен для семей с детьми и людей, соблюдающих режим питания. Об утренней и вечерней трапезе беспокоиться не придётся - всё будет строго по часам, а пообедать можно будет во время прогулки в городе.
FB
Аббревиатурой FB (Full Board) обозначается трёхразовое питание - завтрак, обед и ужин. Этот тип питания подойдёт тем, кому нужен размеренный санаторный отдых без лишних передвижений. Как и в HB, в Full Board напитки входят только в завтрак. На обед и на ужин они могут подаваться за отдельную плату.
HB+ и FB+
В некоторых отелях встречается разновидность полупансиона HB+ и полного пансиона FB+. В этих типах питания включены бесплатные напитки во время всех приёмов пищи. Ассортимент и количество на одного гостя зависят от отеля.
AI
С системой AI (All inclusive, или «всё включено») знакомы те, кто хоть раз бронировал отель в Турции. All inclusive включает трёхразовое питание, напитки и даже алкоголь местного производства. Такой тип питания предлагается в резорт-отелях, которые напоминают город в городе. У них есть собственная инфраструктура: бассейны, пляж, рестораны, бары и кафе на территории, фитнес-клубы, магазины и многое другое - словом, тут есть всё, чтобы вдоволь «потюленить» и лишний раз не выходить за пределы отеля. Такой тип питания подойдёт хронически усталым путешественникам, которым хочется устроить торжество лени, а также семьям с детьми, чтобы маленьким путешественникам в любой момент можно было чем-то подкрепиться.
UAI
UAI (Ultra All inclusive) представляет собой расширенный AI. Помимо трёхразового питания и местных напитков, ты сможешь отведать и напитки импортного производства, как алкогольные, так и без-.
Позывные получены. Мы за тебя спокойны, теперь точно не провалишь явку и выберешь отель с нужным типом питания. Мечтай, бронируй, отдыхай.
При выборе, где остановиться в отпуске, нужно учитывать типы питания в отелях (расшифровка аббревиатур представлена ниже). Принимающая сторона предлагает большой выбор вариантов – с частичным или полным обеспечением едой и напитками либо совсем без них. В международной классификации они обозначаются в 2-3 буквы. Расшифровка типов питания в отелях за границей и в России может отличаться, в зависимости от предоставляемых услуг.Питание в отелях обозначение и расшифровка
Варианты питания в отелях делятся на несколько вариантов. Одни включают лишь лёгкие завтраки, другие – двух или 3-х разовую еду либо неограниченное по времени. На проживание без еды указывают буквы RO, RR, OB, AO. Иногда проживание без питания обозначает аббревиатура NO и RR.При добавлении завтрака – обозначение ВВ (часто это шведский стол), если с ужином – НВ (со знаком плюс – предлагаются ещё и спиртные напитки). Аббревиатура полного пансиона – FB. В него входит трёхразовое питание, с плюсом – дополняется алкоголем. AI – это «всё включено». Ограничений на питание нет, но спиртными напитками сервис дополняется не везде. Это уже вариант ультра – UAI.
Есть западная и российская расшифровка аббревиатуры питания в отелях. В РФ сервис делится на восемь видов:
1. ОВ (Only Bed). Оплачивается лишь номер, а еда не предлагается. Иногда в эту категорию включаются аббревиатуры RO, RR, AO.
2. ВВ (Bed and Breakfast). Кроме, проживания гостю предлагается еда по утрам.
3. НВ (Half Board). Кормят дважды, по утрам даются прохладные напитки, горячий кофе либо чай. Аббревиатура НВ+ обозначает расширенный полупансион. Дополнительно предлагается спиртное.
4. FB (Full Board). Это пансион «полный». Гостей кормят 3 раза. Во время завтраков и днём можно употреблять любые напитки, не содержащие спирт. Аббревиатура FB+ обозначает расширенное обслуживание. Напитки предоставляются в любое время, но лишь во время еды. Иначе это ещё именуется ExtFB.
5. AI, ALL (AllInclusive). Это режим «всё включено». Кроме основного полагается ещё и дополнительное, часто – круглосуточное, более разнообразные напитки.
6. UAI, UAL. Обозначает «ультра всё включено». Различие с предыдущим видом состоит только в большем выборе напитков.
Расшифровка питания в отелях за границей делится на пять видов (в скобках – международный аналог):
1. ЕР, European (RO). Гость оплачивает только проживание.
2. ВР, Bermuda (ВВ). Дополняется плотным завтраком.
3. СР, Continental (ВВ).Также в проживание включается завтрак.
4. МАР, ModifiedAmerican (FB). Гостю полагается дополнительно к завтраку обед.
5. АР, American (FB). Это проживание с трёхразовым питанием.
Чаще предлагается «шведский стол». В систему «ультра» входит многоразовая еда, посещение территориальных ресторанов, баров и кафе. Кроме напитков можно заказывать сладкое, десерты.
В Турции есть всё, кроме варианта без питания (RO). Больше распространено обслуживание «всё включено». В меню включается раки (абрикосовая водка) и национальное вино, но по качеству напитки хуже европейских.
В гостиницах ОАЭ предлагается система AI, UAI. Если планируется длительное отсутствие днём, то лучше выбрать ВВ либо полупансион. В гостиницах Египта действует система AI.
Меню европейское, предлагается разное мясо, за исключением свинины. Национальных блюд мало, гостей чаще угощают экзотическими блюдами. В Таиланде есть все варианты систем питания, но выгоднее выбирать ВВ (лишь с завтраками). В кафешках подкрепляться дешевле, чем в ресторанах. В Крыму также предпочтительнее ВВ, но в основном предлагается сервис «всё включено».
Система RO (Room Only)
Если рассматривать питание RO в отелях, что это? Гость получает право только на проживание, и есть придётся вне стен гостиницы. Из плюсов – человек не привязан к определённому графику питания, может сам подобрать для себя нужные продукты (это важно для людей, придерживающихся диеты). Из минусов – дорогое ресторанное обслуживание или отсутствие вариантов общепита. Аналогичным RO является питание EP, OB, BO, AO.Тип питания BB (Bed and Breakfast)
Система питания bed & breakfast – это постель и утренний перекус. Подаётся в разных вариациях. «Шведский стол» – наличие множества блюд, из которых проживающий выбирает сам. Обычно подаются:В некоторых странах BB обозначение питания из национальных блюд. Например, в Испании – тортилья и хамон, в Таиланде –Пад Тай (лапша), в России – пироги, блины.
- хлеб;
- яичница-глазунья;
- сосиски и колбасы;
- свежие фрукты;
- сливочное масло;
- сырное ассорти;
- омлеты;
- мясо;
- кофе, чёрный и зелёный чай.
Континентальный завтрак - CB/CBF
Континентальный завтрак, что это такое – лёгкий утренний перекус (СВ/CBF). Однако он отличается в зависимости от звезды отеля. Во время continental breakfast исключаются жареные блюда.Предпочтение отдаётся отварной пище, салатам, бездрожжевой выпечки, мясной и сырной нарезке. Горячие блюда, каши и супы отсутствуют. Континентальный завтрак, пример:
Континентальный завтрак отличается строгой порционностью. Расширенный вариант не означает добавочное разнообразие блюд просто разрешается добавка в любом количестве.
- омлет с тостами плюс кофе;
- бутерброды с маслом, мёд, горячие напитки;
- яичница с круассанами плюс кофе;
- нарезки с мясом и сыром;
- мюсли;
- йогурты;
- хлеб с джемом, сливочным маслом и медом.
Американский завтрак - AB/ABF
Более плотный завтрак (american breakfast) – (питание AB/ABF). Он состоит из омлета либо яичницы с беконом, колбасой, сосисками. Что входит в американский завтрак дополнительно – маринованные помидоры, фасоль, грибы. К кофе, соку подаются блинчики с вареньем, сливочным маслом, сыром.Тип питания HB (Half Board)
Питание полупансион – это 2-х разовая еда. Чаще это еда по утрам и вечерам, но вместо ужина можно пообедать. Последний вариант используется преимущественно в Эмиратах. Бесплатные напитки даются лишь по утрам, в другое время они покупаются отдельно. Сервис НВ больше подходит людям, которые днём находятся на экскурсиях. Гости завтракают или ужинают обычно в буфете.Тип питания в отеле HB обычно характерны для 3-х или 4-х звёздочных. Время завтраков – 7-10 утра. Они составляются из:
Иногда в отелях предлагаются мясные блюда (например, бекон, сосиски, грудка, бёдрышки, шницель, отбивные, колбасы), рыба. В качестве гарнира подаются овощи, салаты, на десерт – фрукты. За спиртное гости платят отдельно. Очень редко встречается вариант меню более изысканного, но менее разнообразного. Например, крабовый торт, говяжий тартар, королевские креветки на гриле и т. д.
- варёных яиц;
- омлетов либо яичницы;
- свежей выпечки;
- джемов;
- мёда;
- сиропов;
- сырников;
- блинов;
- мюслей, хлопьев;
- кофе, чая, газировки, соков, минеральной воды.
Ужины проводятся с 18.00 до 20.00. Чаще это «шведский стол», который предлагает горячие блюда, лёгкие холодные закуски, разнообразные гарниры, салаты, выпечку, тосты, хлеб и сладкие десерты. Сервировки нет, гости сами себе накладывают в тарелки блюда. Ресторанное меню более изысканное – креветки в кокосовом соусе, грудка курицы в соусе с сухариками и т.д. Спиртное оплачивается отдельно, но может подаваться бесплатно в виде бонусов (при большом заказе).
Что такое полупансион в отеле со знаком плюс. Это не обеспечивает гостю дополнительный полдник, а только местные напитки, алкоголь. Они подаются вместе с едой. В список спиртного обычно входит пиво, коктейли. Однако такая модель сервиса работает редко. Отели обычно используют схему «всё включено».
Тип питания FB (Full Board)
Что означает питание FB, расшифровка – полный содержание с 3-х разовой едой. По утрам даются соки, кофе, чёрный и зелёный чай, в любое время – вода. За всё остальное приходится доплачивать. Крайне редко попадаются пансионы с четырёхразовым питанием.FB в отеле иногда включает круглосуточную подачу напитков. Иногда безлимит предоставляется лишь на определенные виды – например, на соки или газировку. Система питания FB используется в 3-х и 4-х звёздочных отелях. Есть отдельное детское меню. При желании можно заказать даже фастфуд.
Тип питания AI (All Inclusive)
А также есть питание AI, что значит «всё включено». Оно используется в 4-х и 5-ти звёздочных гостиницах. Кроме 3-х разового питания гости получают барбекю, лёгкие закуски с любыми напитками. Питаться можно круглосуточно. Есть 2 варианта – «шведский стол» и местные рестораны. В первом случае еду можно выбрать визуально, во втором – заказать по карте-меню. Посетителям предлагается несколько видов супов, разнообразные салаты, закуски. Можно выбрать горячее, соки и спиртные напитки. Элитные отели предлагают национальное меню сразу нескольких стран.Тип питания UAI (Ultra All Inclusive) одновременно включает в меню иностранные спиртные напитки, например: ликёры, разнообразные коктейли, настоящий французский коньяк либо шотландское виски.
Гостей кормят в удобное для них время – хоть ночью. Даже если повара уже отдыхают, постояльцам обеспечены сырные нарезки, мясные блюда, овощные салаты, выпечка.
Еда, это ещё не всё, что включает питание UAI. Это скорее стандарт обслуживания на высшем уровне. В пакет может включаться посещение кортов, аквапарков, саун, массажиста. При этом там напитки и перекусы будут бесплатными, так как вход в гостиничный ресторан даётся в виде бонуса. Гости могут воспользоваться специальными предложениями. Например, посетить сразу 12 ресторанов.
Для экономии более выгодны варианты только с оплатой проживания или завтрака. Многие гости отказываются от обедов, ужинов, предпочитая посещать рестораны и кафе. Если они входят в схему проживания, то оплачивать еду не нужно. Также есть вариант скидки в счёт других типов питания. Однако при этом в ресторан необходимо записываться заранее.
"Здоровое питание" немаловажная (а для многих и важнейшая) составляющая удачного отдыха. Увы, никаких нормативов, позволяющих быть уверенным, что в выбранном вами отелей нас будут кормить "до отвала", вкусно и разнообразно, не существует. Разумеется, любой турист сегодня в курсе, что из турецких отелей большинство уезжает заметно поправившись, а вот французы вам такую возможность вряд ли предоставят. Хотя, в любом случае выбор блюд в отеле 5* будет заведомо выше чем в 3*.
Чаще всего виды питания в отелях обозначаются латинскими буквами (BB, HB, FB) - такие сокращения можно обнаружить и в описании тура, и в каталоге, где представленны собственно отели.
Питание ВВ (Bed&Breakfast)
ВВ означает, что в отеле вы получите только завтрак. Обычно, такой вариант предлагается для экескурсионных туров или бизнес-поездок. Континентальный завтрак (обычно именно такой подается в отелях 2*-3*) чаще всего небогат какая-нибудь тонко нарезанная колбаса и сыр, рогалик с джемом, маленькая упаковка йогурта, кофе. Если это "шведский стол" (во всем мире известный как "буфет"), то к ним добавляются овощные и фруктовые салаты, несколько видов выпечки, вареные яйца. В отелях высокого уровня можно уже рассчитывать на горячие блюда сосиски и омлет. Обязателен за завтраком и сок, который обычно наливается из автомата, однако почти наверняка он оказывается сильно разведенным концентратом.
Важно заметить, что в гостинице любого уровня завтрак входит в стоимость проживания и отказаться от него невозможно. Обычно завтрак накрывается не позднее 7 утра, но если вы выезжаете в аэропорт или на экскурсию раньше, вам нужно предупредить портье - вам накроют завтрак пораньше (правда, без горячего блюда) или дадут с собой ланч-пакет.
Питание НВ (Нalf-Board)
HB - полупансион, то есть завтрак и ужин наиболее популярный вид питания практически на всех курортах, за исключением Турции, любящей "включать все". Завтрак в этом случае обычно традиционный "шведский стол", ужин может быть и "шведским столом" и салат-баром с некоторым выбором горячих блюд согласно меню. Любые напитки в этом случае платные (это относится и к простой воде, если ее приносят не в кувшине, а в стеклянных бутылках) и стоят недешево. Правда, если вы заказываете за ужином бутылку вина и не выпиваете ее целиком, то ее вам оставят на следующие дни. Каждый раз расплачиваться за напитки не нужно вы лишь назывете номер комнаты официанту, а при отъезде получаете от портье счет за все дни (который рекомендуем тщательно проверить!).
Особенно дороги вечерние спиртные напитки в отелях Египта. К тому же их качество сомнительно, так что лучше ограничиться за ужином прохладительными напитками (только без льда здесь его делают из местной некипяченой воды!), а более крепкие напитки приобрести, например, в хургадском варианте приснопамятной валютной "Березки", которая здесь называется "Пирамида".
Питание FB (Full-Board)
FB это полный пансион, который в нашем детстве именовался "трехразовым питанием". Обед, как и ужин, в этом случае может быть и "шведским столом" и обслуживнием по меню, но в любом случае напитки днем и вечером вновь оплачиваются отдельно. При возможности выбрать между "полупансионом" и "пансионом" туристы обычно выбирают первое, поскольку в Испании, Греции или на Кипре найти даже в разгар сезона неплохую таверну рядом с отелем не проблема. К сожалению, заменить гостиничный обед на ужин или наоборот можно далеко не во всех отелях, хотя гостиницы ОАЭ подобную услугу оказывают.
Систама AL (All Inclusive)
All Inclusive "все включено" - любимое российское развлечение на турецких курортах, в других странах распространенное намного реже. В недорогих отелях 2*-3* предполагает обычное трехразовое питание со стандартным выбором блюд (скажем, вечером это 2-3 вида супа, 3 вида второго) и 1-2 бара, бесплатно "отпускающие" в течение дня чай-кофе, минеральную воду, колу и местные спиртные напитки.
Набор местного спиртного везде одинаков это виноградная водка ракия (по-турецки "ракы"), которую пьют, разбавляя водой, в результате чего она приобретает молочный цвет, местный коньяк (кonjak), напиток под странным названием VoTka, красное сухое вино в принципе, неплохое, но без "изысков" и, разумеется национальная гордость пиво "Эфес". Конечно, в этих отелях можно заказать и импортное спиртное но уже за дополнительную плату.
Все остальные виды All Inclusive, предлагаемые турецкими отелями под названием "Ультра", "Максимум", "Империал" и т.д. представляют практически круглосуточное питание (и выпивание в том числе и импортного спиртного). Оказавшиеся в турецком "клубном" отеле туристы могут в течение дня посетить последовательно два завтрака, обед, "чайный" полдник, ужин и "поздний суп" после дискотеки, а в перерывах лакомиться сендвичами, пиццей, мороженым и сладостями.
Разнообразие и выбор блюд здесь частно превышают разумные пределы, качество отличное тем более что в лучших отелях многие блюда готовятся непосредственно при тебе. При желании, можно забронировать заранее столик и провести вечер не за общим "шведским" столом, а в итальянском или японском ресторанчике, расположенном на территории отеля. Что же касается импортного спиртного, то обычно его выбор ограничен несколькими сортами виски, мартини, джина. Однако, часто и в таком отеле предупреждают, что несколько видов элитного спиртного (дорогие коньяки, вина) предлагаются за дополнительную плату. Кстати, часто в отелях, работающих по системе "все включено" просят назвать номер комнаты и раписаться на чеке даже при заказе "бесплатного" спиртного. Опасаться этого не следует просто это одна из форм контроля работы официантов.